Receita de Carne assada do Guará

Compartilhar no Facebook




Foto - Receita de Carne assada do Guará




Ingredientes

  • 2 kg de largato recheado
  • Alho, pimenta-do-reino, sal e louro
  • 2 collheres de sopa de açúcar
  • 2 tomates
  • 2 cebolas
  • 2 pimentões
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Coentro

Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):

Modo de Preparo

  • Tempere a carne com o alho, sal, pimenta-do-reino e o louro a gosto
  • Coloque o açúcar na panela de pressão e leve ao fogo para derreter
  • Quando estiver dourado jogue a carne e pingue água
  • Doure a carne colocando 1/2 copo de água sempre que secar
  • De vez em quando vire-a para dourar toda por igual
  • Faça esse procedimento até que a carne esteja douradinha
  • Em seguida cubra a carne com água fervente e tampe a panela
  • Depois que pegar pressão deixe no fogo por 50 minutos, se achar que ainda está dura deixe mais um pouco
  • Abra a panela e jogue em cima da carne tomate, cebola, pimentão, coentro picadinho e o azeite
  • Deixe ferver normalmente (sem a pressão) por 3 a 5 minutos
  • Apague o fogo e sirva essa carne com purê, salada verde e arroz branco
O que achou desta Receita? Avalie-a abaixo!
  • Votar Nota 1
  • Votar Nota 2
  • Votar Nota 3
  • Votar Nota 4
  • Votar Nota 5
Compartilhar esta Receita no Facebook