Receita de Bolo feliz

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Foto - Receita de Bolo feliz




Ingredientes

  • Massa:
  • 6 ovos
  • 4 xícaras de açúcar
  • 250 g de margarina
  • 1 xícaras de leite de coco
  • 2 xícaras leite de gado
  • 6 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de fermento de boa qualidade
  • Recheio:
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1/2 xícara de leite
  • Cobertura:
  • 2 caixas de leite condensado
  • 10 colheres de nescau

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Modo de Preparo

  • No liquidificador coloque os ovos, açúcar e a margarina, bata por 5 minutos
  • Acrescente o leite de coco e o leite de gado, bata mais um pouco, colocando a farinha de trigo aos poucos e bata bem
  • Pare de bater e coloque o fermento, bata só um pouco para misturar o fermento
  • Coloque em 2 assadeiras retangulares untada com margarina e polvilhadas com farinha de trigo coloque para assar por 30 a 40 minutos no forno
  • Recheio:
  • Misture todos os ingredientes e mexa no fogo sem para
  • Coloque entre os dois bolos
  • Cobertura:
  • Mexa no fogo, não deixe ficar muito grosso
  • Coloque por cima do bolo e coloque granulado colorido
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