Receita de Bolo de paçoquinha

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Foto - Receita de Bolo de paçoquinha




Ingredientes

  • 6 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite fervendo
  • 100 g de margarina
  • 1/2 xícara de paçoquinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Calda para molhar o bolo:
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • Essência de baunilha ou a gosto
  • Levar para ferver por 15minutos
  • cobertura e recheio
  • 4 latas de leite condensado cozido
  • 1x de chá de paçoquinha
  • Paçoquinha para decorar o bolo

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Modo de Preparo

  • Bata as claras em neve e agrescente as gemas com o açúcar e a farinha de trigo,
  • alternando com o leite e a margarina fervendo
  • Colocar a paçoquinha e o fermento
  • Sem bater só mexer
  • Colocar em forma untadada
  • Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  • Depois de assado cortar em 3 partes, molhar com a calda fria e rechear
  • Recheio e cobertura:
  • Cozinhar o leite condensado por 30 minutos
  • Depois de frio misturar bem e colocar a paçoquinha, enfeitar com paçoquinha
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