Receita de Bolo de noiva

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Foto - Receita de Bolo de noiva




Ingredientes

  • Massa:
  • 6 ovos
  • 400 g de açúcar
  • 400 g de farinha de trigo
  • 1 copo de requeijão de água
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Recheio:
  • Doce de leite
  • Frutas em calda ou nozes picadas
  • Cobertura:
  • Creme de leite fresco
  • Essência de coco

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Modo de Preparo

  • Bata as claras em neve, reserve
  • Após bater as gemas com a água até dobrar de volume
  • Colocar a farinha peneirada com o açúcar na batedeira desligada
  • Misturar e voltar a bater
  • Coloque o fermento com a batedeira desligada e acrescente as claras em neve, misturando sem usar a batedeira
  • Coloque em forma bem untada para assar em forno pré-aquecido, à 180°, por uns 30 minutos ou até estar bem moreninho
  • Recheio:
  • Doce de leite com nozes, ameixa ou pêssego
  • Corte o bolo no meio
  • Molhar bem o bolo com calda de frutas e vinho branco
  • Coloque o doce juntamente com as frutas e tampe
  • Cubra com creme de leite batido com essência, se quiser pode acresentar açúcar
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