Receita de Bolo de maracujá com calda de chocolate

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Foto - Receita de Bolo de maracujá com calda de chocolate




Ingredientes

  • Massa:
  • 4 gemas
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar light OU 3 xícaras de açúcar comum
  • 1 xícara de margarina sem sal
  • 200 ml de suco concentrado de maracujá (tipo DaFruta, Maguary etc)
  • 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 4 claras em neve
  • Calda:
  • 1 xícara de achocolatedo light
  • 100 ml de leite desnatado
  • 2 colheres de sopa de margarina sem sal

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Modo de Preparo

  • Massa:
  • Fazer um creme com a margarina, o açúcar e as gemas
  • Agregar o suco concentrado
  • Peneirar a farinha com o fermento e homogenizar a massa
  • Por último colocar as claras batidas em neve e misturar delicadamente
  • Untar e polvilhar uma forma retangular média e despejar a massa
  • Assar o bolo por 50 minutos,onde os primeiros 25 minutos em forno 200ºC e o restante do tempo em forno 180ºC
  • Retirar o bolo e furá-lo todo com um garfo
  • Despejar a clada quente sobre o bolo quente
  • Levar à geladeira
  • Calda:
  • Coloque todos os ingredientes numa panela e espere formar um creme
  • Utilize-a imediatamente
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