Receita de Bolo de farinha de tapioca com milho

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Foto - Receita de Bolo de farinha de tapioca com milho

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 100 g de queijo ralado
  • 2 xícaras de tapioca
  • 2 xícaras de fubá (farinha de milho em flocos pré-cozida)
  • 4 colheres de sopa de coco ralado
  • 2 xícaras adoçante em pó (forno e fogão)
  • 1 colher de chá de fermento
  • Leite o quanto bastar (deixar a massa bem macia)

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Modo de Preparo

  • Bater (batedeira) a margarina com o adoçante até formar uma pasta
  • Colocar as gemas
  • Bater as claras em neve e colocar
  • Depois colocar os ingredientes secos alternando com o leite e bater por 8 minutos na batedeira até que a massa esteja uniforme e bem macia
  • Acrescentar por último, o fermento em pó
  • Untar assadeira e assar em forno preaquecido e em temperatura média por uns 40 a 50 minutos
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