Receita de Bolo de coco com leite condensado

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Foto - Receita de Bolo de coco com leite condensado

Ingredientes

  • 1 coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 3 colheres de margarina bem cheias
  • 2 xícaras e 1/2 de açúcar
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo com fermento
  • 1 xícara de leite
  • 100 ml de leite de coco

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Modo de Preparo

  • Bata as claras em neve e reserve, retire o saquinho das gemas e bata bem com a margarina até que fique um creme bem esbranquiçado
  • Em seguida acrescente o açúcar e bata bem
  • Coloque a farinha, o leite e o leite de coco e mexa bem com uma colher de pau
  • Continue batendo com a batedeira, junte as claras e mexa delicadamente com a colher para que o ar incorporado à massa não se perca
  • Depois da massa pronta coloque em uma assadeira untada e enfarinhada
  • Por fim coloque sobre a massa o coco ralado e regue com o leite condensado
  • Leve para assar em forno pré-aquecido por 45 minutos
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