Receita de Bolo de chocolate com nozes e amendôas

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Foto - Receita de Bolo de chocolate com nozes e amendôas




Ingredientes

  • 150 g de amêndoas sem pele
  • 150 g de nozes
  • 300 g de chocolate em tablete
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó
  • 250 g de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 6 ovos (claras e gemas separadas)

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Modo de Preparo

  • No liquidificador triture as amêndoas juntamente com a s nozes
  • Reserve
  • A seguir triture o chocolate (de forma que fique em pequenos pedaços) e acrescente as nozes e amêndoas
  • Misture tudo muito bem
  • Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até que fique uma mistura fofa e esbranquiçada
  • Acrescente as gemas uma a uma e batendo sempre
  • Após bater bem, acrescente o chocolate em pó e a mistura das amêndoas
  • Misture tudo muito bem
  • Bater as claras em neve até que fique bem consistente e misture levemente a massa
  • Untar uma forma de buraco no meio
  • Assar em forno pré-aquecido, a 190º, por mais ou menos 1 hora
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