Receita de Bolo de Cenoura sem glúten e sem lactose.

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Foto - Receita de Bolo de Cenoura sem glúten e sem lactose.




Ingredientes

  • Ingredientes:
  • Massa:
  • - 2 cenouras médias raladas (ou picadas)
  • - 1 xícara Óleo de canola
  • - 3 ovos orgânicos
  • - 1 xícara de açúcar demerara
  • - 1 xícara de fécula de mandioca
  • - 1 xícara de farinha de arroz
  • - 1 pitadinha de sal marinho
  • - 2 colheres (sopa) fermento em pó
  • - Óleo de coco e farinha de arroz para untar a forma
  • Cobertura :
  • - 4 a 5 colheres de bebida de arroz
  • - 5 colheres (sopa) de cacau em pó
  • - Açúcar demerara a gosto (1 ou 2 colheres de sopa)
  • - 1 colher (sopa) de óleo de coco

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Modo de Preparo

Modo de Preparo: massa Untar a forma com óleo de coco e a farinha de arroz e pré-aquecer o forno em fogo médio. Bata a cenoura com o óleo de canola, os ovos e o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo. Na batedeira, junte a mistura as farinhas, o sal e o fermento. Despeje a massa na forma e deixe assar por 40 minutos em forno médio. Modo de Preparo: cobertura Em uma panela aqueça o óleo de coco, acrescente o cacau em pó, o açúcar demerara e a bebida de arroz. Quando estiver quase fervendo, desligue o fogo e despeje imediatamente sobre o bolo. Fonte: Gluten free Brasil
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