Receita de Bolo de Cenoura sem glúten e sem lactose.
Ingredientes
- Ingredientes:
- Massa:
- - 2 cenouras médias raladas (ou picadas)
- - 1 xícara Óleo de canola
- - 3 ovos orgânicos
- - 1 xícara de açúcar demerara
- - 1 xícara de fécula de mandioca
- - 1 xícara de farinha de arroz
- - 1 pitadinha de sal marinho
- - 2 colheres (sopa) fermento em pó
- - Óleo de coco e farinha de arroz para untar a forma
- Cobertura :
- - 4 a 5 colheres de bebida de arroz
- - 5 colheres (sopa) de cacau em pó
- - Açúcar demerara a gosto (1 ou 2 colheres de sopa)
- - 1 colher (sopa) de óleo de coco
Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):
Modo de Preparo
Modo de Preparo: massa
Untar a forma com óleo de coco e a farinha de arroz e pré-aquecer o forno em fogo médio.
Bata a cenoura com o óleo de canola, os ovos e o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo. Na batedeira, junte a mistura as farinhas, o sal e o fermento. Despeje a massa na forma e deixe assar por 40 minutos em forno médio.
Modo de Preparo: cobertura
Em uma panela aqueça o óleo de coco, acrescente o cacau em pó, o açúcar demerara e a bebida de arroz. Quando estiver quase fervendo, desligue o fogo e despeje imediatamente sobre o bolo.
Fonte: Gluten free Brasil
O que achou desta Receita? Avalie-a abaixo!
