Receita de Bolo de aniversário com recheio de ameixa

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Foto - Receita de Bolo de aniversário com recheio de ameixa




Ingredientes

  • 4 ovos
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 colheres de sopa margarina
  • 2 xícaras de leite (quente)
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 2 xícaras de ameixas sem caroços
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de chantilly

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Modo de Preparo

  • Bata as claras em neve e reserve
  • Bata as gemas, o açúcar e a margarina na batedeira, adicione a farinha de trigo e aos poucos coloque o leite quente
  • Com uma colher de pau, coloque as claras em neve, misture bem e por fim o fermento
  • Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  • Recheio:
  • Cozinhe 1 lata de leite condessado na panela de pressão
  • Depois de frio abra e misture 2 xícaras de ameixas picadas e 1 caixinha pequena de creme de leite
  • Reserve
  • Bata o chantilly na batedeira até ficar homogêneo
  • Coloque na geladeira por 15 minutos
  • Abra o bolo ao meio e recheie com o creme de ameixa, cubra com chantilly
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