Receita de Bolo com cobertura de marshmallow

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Foto - Receita de Bolo com cobertura de marshmallow

Ingredientes

  • Bolo:
  • 4 ovos
  • 2 colheres cheia de margarina
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícara de acucar
  • 2 xícara de trigo com fermento
  • 1 colher café de fermento
  • Cobertura marshmallow:
  • 4 claras
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 xícara mel karo

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Modo de Preparo

  • Bolo:
  • Bata as claras em neve
  • Acrecente as gemas, continue batendo até formar um creme
  • Acrescente o açúcar aos poucos, sem parar de bater, uns 5 a 10 minutos
  • Coloque o leite e a margarina para ferver
  • Envolva o trigo sem bater
  • Coloque o leite com a margarina quente, envolva sem bater
  • Asse em assadeira untada e polvilhada só no fundo
  • Cobertura de marshmallow:
  • Leve o açúcar e a água ao fogo até ficar em ponto de fio
  • Retire do fogo e acrescente o mel, coloque nas claras em neve, aos poucos continue batendo
  • Acrescente o limão, batendo sempre, fica no ponto de um glacê
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