Receita de Bolo brigadeiro da Marcia
Ingredientes
- Massa:
- 5 ovos
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3/4 xícara (chá) de água quente
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- Brigadeiro mole:
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata media de leite
- 5 colheres (sopa) de achocolatado em po
- 1 colher (sopa) de margarina
- Calda:
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de essência de chocolate
- Para decorar:
- Chocolate granulado e cerejas picadas a gosto
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Modo de Preparo
- Massa:
- Coloque na batedeira os ovos, o óleo e o açúcar
- Bata até ficar volumoso
- À parte dissolva o achocolatado na água quente
- Na batedeira, adicione a farinha aos poucos, alternando com o achocolatado dissolvido
- Continue batendo até formar uma massa leve
- Desligue a batedeira e acrescente o fermento, misturando delicadamente à massa
- Despeje em uma forma redonda untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 a 50 minutos
- Deixe esfriar
- Para o brigadeiro mole, coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e mexa sem parar até formar um doce pastoso
- Deixe esfriar
- Para a calda, misture a água com a essência de chocolate e reserve
- Montagem:
- Desenforme o bolo e divida em 3 partes
- Regue com a calda e espalhe o brigadeiro entre elas, reservando uma parte para cobrir o bolo
- Espalhe obrigadeiro mole restante, polvilhe como chocolate granulado e decore com as cerejas
- Leve para gelar
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