Receita de Bolinho de arroz com espinafre e alface

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Foto - Receita de Bolinho de arroz com espinafre e alface

Ingredientes

  • 3 xícaras de arroz cozido (pode ser sobras de arroz)
  • 6 folhas de alface média picado
  • 1 maço de espinafre médio picado
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • 1 cebola media
  • 1 tomate médio
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de queijo mussarela ralado (ou 1 pacote de queijo ralado 50 g)
  • 1 colher manteiga ou margarina
  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos inteiros
  • Trigo
  • Óleo para fritar

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Modo de Preparo

  • Coloque todos os ingredientes (exceto o óleo) e acrescente o trigo até dar ponto
  • Não coloque muito trigo, coloque o necessário para que consiga pegar com a colher
  • Frite em óleo quente, até que fique dourado
  • Escorra em papel toalha e sirva ainda quente
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