Receita de Bisteca ao molho de macacujá

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Foto - Receita de Bisteca ao molho de macacujá




Ingredientes

  • 2 kg de bisteca
  • 3 dentes médios de alho
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 300 ml de suco concentrado de maracujá
  • Sal e pimenta a gosto

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Modo de Preparo

  • Tempere as bistecas somente com sal e pimenta
  • Reserve
  • Soque o alho (Atenção
  • Não é para picar o alho e sim socar, ou amassar ) e misture o com a mostarda e o suco de maracujá
  • Recomendo que o suco concentrado de maracujá seja natural
  • é só bater a polpa do maracujá com um pouco de água e coar
  • É importante que ele fique bem forte
  • Divida o molho em duas partes
  • Coloque a primeira parte do molho espalhada em um tabuleiro médio e passe as bistecas, que estavam reservadas, nesse molho
  • Cubra o tabuleiro com uma folha de papel aluminio e leve ao forno, pré aquecido a 180º
  • Após 15 minutos levante o papel aluminio, vire as bistecas e espalhe por cima delas a segunda parte do molho
  • Feche novamente e deixe por mais 15 minutos
  • Passando esses 15 minutos retire o papel aluminio e deixe dourar
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