Receita de Biscoitinho saudade

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Foto - Receita de Biscoitinho saudade

Ingredientes

  • 5 gemas cozidas
  • 250 g de margarina de boa qualidade
  • 125 g de açúcar refinado
  • 500 g de polvilho doce
  • 1 cálice de conhaque
  • 1 pitadinha de sal
  • Farinha de trigo, o sufuciente para desgrudar a massa da mão.

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Modo de Preparo

  • Esfarelar bem as gemas, acrescentar os outros ingredientes, menos a farinha de trigo
  • Sovar bem e acrescentar a farinha de trigo, para retirar o restinho de massa que ficou na mão
  • Enrolar em forma de s, numa espessura e comprimento do dedo pequeno da mão
  • Assar em forno médio
  • Quase não cresce
  • Retirar do forno ainda claro
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