Receita de Bife acebolado à Coreia

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Foto - Receita de Bife acebolado à Coreia




Ingredientes

  • 500 g de alcatra cortada em bifes
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande cortada em tiras finas
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN?S
  • 2 colheres (sopa) de gotchujang (pasta de pimenta vermelha coreana)
  • Para polvilhar:
  • Cheiro-verde picado
  • Gergelim
  • Para acompanhar:
  • Kim chee (conserva coreana fermentada de legumes ou verdura)

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Modo de Preparo

  • Tempere os bifes com o sal
  • Em uma frigideira grande, aqueça o óleo
  • Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados
  • Retire da frigideira e mantenha em local aquecido
  • Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo
  • Mexa até murchar um pouco
  • Coloque metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira
  • Junte a maionese HELLMANN?S , a água restante e a pasta de pimenta
  • Misture até ficar homogêneo e formar um molho
  • Acrescente o cheiro-verde e o gergelim e misture
  • Sirva a seguir sobre os bifes acompanhados do kim chee
  • Informações Adicionais
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