Receita de Bife a rolê especial de domingo

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Foto - Receita de Bife a rolê especial de domingo




Ingredientes

  • 1 kilo de coxão duro em bife bem fino
  • 150 gramas de mussarela
  • 2 linguiças calabrezas fina
  • 1 cenoura media
  • 1 cebola grande
  • 1 lata de molho de tomate à gosto
  • Cheiro verde fresco
  • Pimenta de cheiro
  • Pimenta-do-reino
  • Alho e sal a gosto
  • Fio de óleo
  • Palitos de dente para prender
  • 1 e 1/2 copos de água

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Modo de Preparo

  • Corte a cenoura e a linguiça em cruz com mais ou menos 7cm de comprimento, abra o bife em uma tábua
  • Coloque a cenoura, a linguiça e feche com palitos
  • Faça o processo com todos os bifes e reserve
  • Coloque em uma panela de pressão o fio de óleo, coloque os rolês, a cebola o cheiro verde, o molho de tomate, pimenta de cheiro, alho, pimenta-do-reino e sal a gosto e os copos de água
  • Leve ao fogo e coloque na pressão por 15 minutos de acordo com o seu fogão mais ou menos
  • Abra a panela e acrescente a mussarela abafe por 1 minuto e sirva em seguida
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