Receita de Bife a rolê com molho de ervilha

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Foto - Receita de Bife a rolê com molho de ervilha




Ingredientes

  • 1 kg de coxão mole em bifes ou outra de sua preferência
  • 1/2 xícara de vinho tinto seco
  • Óleo, pimenta, alho, orégano a gosto
  • 2 caldos de carne
  • Fatias de bacon o suficiente
  • 1 cenoura média em fatias
  • 1 cebola em fatias
  • Água o suficiente
  • Molho:
  • 1 caixinha de molho pronto
  • 1 xícara de ervilha congelada ou de lata
  • Salsinha a gosto

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Modo de Preparo

  • Tempere os bifes com o vinho pimenta alho e o orégano
  • Recheie cada bife com 1 fatia de bacon, cenoura e cebola
  • Enrole e feche com a ajuda de palitos
  • Em seguida aqueça o óleo e doure muito bem os bifes
  • Coloque água aos poucos, os caldos de carne e deixe cozinhar em fogo baixo até ficar macio
  • Junte o molho deixe apurar um pouco
  • Junte a ervilha a salsinha e desligue
  • Retire os palitos e sirva com purê
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