Receita de Bife à parmegiana com purê

Compartilhar no Facebook




Foto - Receita de Bife à parmegiana com purê




Ingredientes

  • 1 kg de bife de coxão mole
  • 500 g de batata
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 2 ovos
  • 100 g de queijo
  • 100 g de presunto
  • Cheiro verde
  • Milho e ervilha
  • Massa de tomate
  • Farinha de rosca

Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):

Modo de Preparo

  • Corte os bifes em pedaços médios e tempere a gosto
  • Separe as gemas das claras
  • Bata as claras em neve
  • Acrescente as gemas e bata novamente
  • Coloque sobre os bifes já temperados
  • Passe na farinha de rosca para que eles fiquem à milanesa
  • Cozinhe as batatas
  • Pique a cebola, o tomate e o cheiro verde
  • Leve ao fogo para fazer um molho
  • Acrescente um pouco de massa de tomate para dar mais textura ao molho
  • Enquanto cozinha o molho frite os bifes
  • Reserve
  • Após cozinhar as batatas, amasse e acrecente um pouco de margarina para fazer o purê
  • Forre o fundo de um refratário com o purê
  • Coloque os bifes já fritos à milanesa por cima
  • Despeje o molho vermelho
  • Cubra com presunto e depois o queijo
  • Polvilhe com orégano
  • Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos
  • Informações Adicionais
O que achou desta Receita? Avalie-a abaixo!
  • Votar Nota 1
  • Votar Nota 2
  • Votar Nota 3
  • Votar Nota 4
  • Votar Nota 5
Compartilhar esta Receita no Facebook