Receita de Berinjela simples

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Foto - Receita de Berinjela simples

Ingredientes

  • 1/2 berinjela
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 colher de sobremesa de sal
  • 1 tomate médio
  • 1/2 pimentão verde ou vermelho
  • água
  • 1/2 colher de azeite de oliva

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Modo de Preparo

  • Pique a berinjela, em tiras com semente e casca, reserve-a
  • Soque as 2 cabeças de alho com a meia colher de sobremesa de sal
  • Pique o tomate e o pimentão em quadradinhos, reserve-os
  • Em uma panela coloque, somente o alho socado com o sal, espere dourar um pouco, acrecente o tomate com o pimentão, refogue um pouco
  • Em seguida acrescente a berinjela em tiras, deixe refogar, acrecente um pouco de água
  • Coloque no prato e acrecente o azeite
  • Agora e só soborear essa receita essa receite e bem light
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