Receita de Berinjela de forno

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Foto - Receita de Berinjela de forno

Ingredientes

  • 2 berinjelas (grande) sem casca
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • Queijo mussarela (ralar no ralo grosso), suficiente para polvilhar
  • Catchup (apenas algumas gotas)
  • Mostarda (apenas algumas gotas)
  • Água
  • Sal

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Modo de Preparo

  • Descaque as berinjelas, deixe-as de molho na água com sal, por uns 10 minutos
  • Escorra e arrume-as no refratário intercalando beringela, tomate, catchup, mostarda e a mussarela ralada por último
  • Fazer as camadas até o fim
  • Levar ao forno para gratinar
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