Receita de Batata recheada com peito de frango defumado

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Foto - Receita de Batata recheada com peito de frango defumado

Ingredientes

  • 500 g de batatas cozidas (em ponto firme) e cortadas ao meio (no sentido do comprimento)
  • 300 g de peito de frango defumado picado
  • 300 g de mussarela
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de salsinha picada
  • Tempero a gosto
  • Para o molho:
  • 1 lata de molho de tomate
  • queijo ralado
  • azeitonas pretas

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Modo de Preparo

  • Faça um buraquinho nas batatas
  • Reserve
  • Para o recheio em um recipiente misture o peito de frango defumado, a mussarela, o tomate, a cebola, a salsinha e tempere a gosto
  • Recheia as batatas e acomode em um recipiente que possa ir ao micro-ondas ou ao forno
  • Para o molho prepare o molho e coloque por cima das batatas, polvilhe o queijo ralado e leve ao micro-ondas por 5 minutos ou ao forno preaquecido em 180°C por 15 a 20 minutos
  • Ao sair do forno coloque a azeitona
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