Receita de Batata frita sequinha

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Foto - Receita de Batata frita sequinha

Ingredientes

  • 1 kg de batata
  • 3 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • Sal a gosto
  • queijo parmesão

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Modo de Preparo

Modo de preparo: Corte as batatas em palitos, coloque-as em uma tigela com água e leve ao congelador por 30 minutos. Passado esse tempo escorra a água e seque a batata com um pano de prato procurando tirar o máximo possível da umidade dela. Coloque o óleo para esquentar em fogo alto e quando a gordura estiver bem quente adicione a batata e deixe fritar até que fiquem corada. Unte uma travessa com guardanapo e coloque as batatas por cima para que ele possa sugar o restante de gordura que ficou na batata. Salpique o parmesão por cima e leve ao microondas por 2 minutos.  
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