Receita de Batata frita perfeita por Daiane

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Foto - Receita de Batata frita perfeita por Daiane

Ingredientes

  • 3 batatas grandes
  • 1 dente de alho
  • Sal
  • Óleo para fritar
  • Papel absorvente

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Modo de Preparo

  • Descasque as batatas e corte-as (sem preguiça) no sentido do comprimento o mais simétricamente possível
  • Leve as tirinhas ao fogo com água e sal até estarem ligeiramente cozidas
  • Retire-as e escorra muito bem, se necessário, enxugue-as com um pano de prato limpo
  • Enquanto escorrem, aqueça óleo suficiente para cobrir as batatas e junte o dente de alho com casca mesmo
  • Agora frite as batatas em pequenas porções e escorra em papel absorvente
  • Sirva quente
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