Receita de Batata frita com molho de queijo e alho

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Foto - Receita de Batata frita com molho de queijo e alho




Ingredientes

  • Batatas fritas (tantas quanto desejar)
  • 60 gramas de queijo cremoso
  • 2 colheres de leite
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colherinha de azeite de oliva
  • ¼ colherinha de sal
  • 1/3 xícara de queijo mozarela ralada

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Modo de Preparo

Modo de preparo: O primeiro, é claro, será começar a preparar as batatas fritas. Você pode simplesmente comprar batatas, descascá-las e cortar para depois fritar, mas também pode comprar as batatas congeladas para fritar. Dica: experimente este molho usando batata doce, fica super bom! Procure fritar bem as batatas para que elas fiquem douradas. A quantidade depende de cada um, mas a minha filosofia é que elas nunca são suficientes. Frite-as e deixe-as sobre uma travessa. Agora prepare o molho. Para preparar o molho Numa panela pequena, derreta o queijo com fogo médio. Cuide para não queimar. Adicione o leite, o alho, o azeite e o sal. Misture tudo com uma colher de madeira. Se você acha que a mistura está ficando muito grossa, adicione mais um pouco de leite. Adicione o queijo ralado à panela e misture com a colher para derreter bem e estará pronto. Você poderá variar o queijo ralado (que neste caso é mozarela) para ter diferentes sabores. Coloque as batatas fritas num prato e depois jorre com molho, procurando cobrir a maior quantidade delas. Agora pode comer à vontade! Fonte: Sabores do Chef
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