Receita de Batata doce recheada de forno

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Foto - Receita de Batata doce recheada de forno

Ingredientes

  • 6 batatas grandes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 100 g de bacon
  • 2 ovos cozidos
  • 3 tomates picados
  • 6 colheres de queijo parmesão ralado
  • Cebola

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Modo de Preparo

  • Cozinhe as batatas na água e sal
  • Descasque-as, retire de cada batata uma tampa e abra uma cavidade
  • Em uma frigideira, frite o bacon no alho até dourar e junte os ovos e os tomates picados
  • Misture
  • Recheie as batatas com essa mistura e leve ao forno por 15 minutos, regando com molho de tomate
  • Após cozida, retirar e colocar queijo ralado sobre as batatas
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