Receita de Baguete invertida

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Foto - Receita de Baguete invertida

Ingredientes

  • Recheio:
  • 200 g de presunto processado
  • Orégano a gosto
  • 100 g de manteiga
  • 200 g de queijo prato triturado
  • Para salpicar:
  • Ovos batidos
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Alho seco (opcional)
  • Massa:
  • 30 g de fermento fresco para pão OU 1 pacote de fermento seco (granulado)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 300 ml de água morna
  • 500 a 700g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de leite em pó

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Modo de Preparo

  • Misture tudo junto, até formar uma bola, divida em 2 partes
  • Deixe crescer até dobrar de volume, depois abra em um retângulo, passe a manteiga recheie com o restante dos ingredientes
  • Enrole como rocambole corte e trance
  • Pincele gema e ovo deixe crescer novamente por mais ou menos 20 minutos e asse em forno alto por mais ou menos 30 minutos
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