Receita de bacalhau com molho branco

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Foto - Receita de bacalhau com molho branco

Ingredientes

  • 150 gramas de batatas bem amassadas
  • 100 gramas de bacalhau
  • 100 gramas de bechamel
  • 150 gramas de creme de leite fresco
  • 100 gramas de azeite extra virgem

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Modo de Preparo

  • Cozinhe e amasse bem as batatas. Junte o azeite e o bacalhau.
  • Misture bem. Junte o bechamel e o creme de leite. Misture bem até chegar a um creme homogêneo. Coloque em uma vasilha e leve ao forno a 300 graus por 10 minutos.
  • Ingredientes para o bechamel:
  • 2 xícaras de leite, 2 colheres sopa de manteiga, 2 colheres sopa de farinha de trigo sal, noz moscada ralada e pimenta do reino branco a gosto
  • Modo de preparo do bechamel:
  • Ferva o leite. Derreta a manteiga. Junte à farinha e mexa bem até ficar homogêneo.
  • Aos poucos, acrescente o leite e bata sem parara para não empolar. Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, noz moscada e pimenta.
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