Receita de Bacalhau à moda do mestre

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Foto - Receita de Bacalhau à moda do mestre

Ingredientes

  • 500 g de batata
  • 1 kg de bacalhau
  • 2 pimentões
  • 3 tomates
  • 2 cebolas, cheiro verde
  • Alho, louro, pimenta do reino
  • Azeite

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Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:
  • Deixe o bacalhau de molho na véspera
  • Limpe as espinhas e peles
  • Corta em pedaços iguais
  • Descasque as batatas e corte em fatias finas
  • Arrume num pirex, uma camada de bacalhau, uma de batatas, uma de fatais de tomate, cebola e um pimentão
  • Polvilhe com pimenta do reino, cheiro verde e alho socado
  • Repita as camadas
  • Regue com bastante azeite ou óleo e leve ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos
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