Receita de Arrumado de arroz
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz cru
- 1 beringela média picadinha em cubos bem pequenos
- 3 cenouras cruas e raladas
- 100 g de presunto cortado em tiras finas
- 3 dentes de alho socados
- 200 g de carne de panela desfiada
- 1 xícara de shoyu
- 1/2 xícara de chá de óleo de algodão
- 1/2 litro de água quente
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Modo de Preparo
- Frite o alho até dourar, coloque o presunto em tiras e fite um pouco
- Em seguida coloque o arroz já lavado e deixe fritar um pouco, na sequência coloque a berinjela, cenoura a carne desfiada e o shoyu, mexa e coloque a água
- Tampe a panela e deixe cozinhar, quando estiver quase seco abaixe bem o fogo e espere por uns 5 minutos
- Desligue e deixe tampado até ficar morno
- Despeje em uma travessa pode servir quente ou frio
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