Receita de Arroz de forno com linguiça e queijo

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Foto - Receita de Arroz de forno com linguiça e queijo

Ingredientes

  • 250 g de pernil cortado em cubos pequenos e temperado a gosto
  • . ½ peito de frango em cubos pequenos temperados a gosto
  • . 2 gomos de linguiça toscana em rodelas
  • . 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • . 1 cebola média picada
  • . 2 dentes de alho bem picados
  • . ½ xícara (chá) de polpa de tomate
  • . 2 xícaras (chá) de arroz cru
  • . 5 xícaras (chá) de água fervente
  • . Sal a gosto
  • . 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • . 1 xícara (chá) de queijo meia cura em cubinhos

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Modo de Preparo

Modo de preparo:
  • Aqueça o óleo em uma panela grande e doure as carnes, aos poucos. Coloque-as em um refratário e junte, sempre misturando, a cebola, o alho, a polpa de tomate, o arroz, a água fervente e sal a gosto.
  • Leve ao forno, preaquecido a 200 ºC, por cerca de 50 minutos. Retire do forno e, com 2 garfos, mexa, juntando o queijo e a salsa. Sirva em seguida.
  • Dica: Se quiser, aproveite as sobras de carnes já cozidas ou assadas.
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