Receita de Arroz com legumes ao forno

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Foto - Receita de Arroz com legumes ao forno

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz cru lavado e escorrido
  • · 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  • · 1 cenoura cortada em cubos
  • · 1 pimentão cortado em cubos
  • · 2 tomates sem sementes cortados em cubos
  • · 2 xícaras (chá) de pequenos buquês de brócolis
  • · Sal a gosto
  • · 4 xícaras (chá) de água fervente
  • · 1 envelopes de caldo de legumes
  • · 3 colheres (sopa) de margarina

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Modo de Preparo

Modo de fazer

  • Aqueça o forno a 180ºC. Em um refratário, coloque o arroz, o queijo, a cenoura, o pimentão, o tomate e os brócolis. Tempere com sal, acrescente a água, o caldo de legumes e a margarina. Misture bem, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até a água secar. Sirva em seguida.
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