Receita de Arroz com espinafre

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Foto - Receita de Arroz com espinafre

Ingredientes

  • 1 maço de espinafre
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 4 xícaras bem cheias de arroz já cozido
  • 1 cebola picadinha
  • 1 dente de alho picado
  • 1 copo de caldo de legumes
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado
  • sal e pimenta a gosto (se necessário)

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Modo de Preparo

  • Pique o espinafre bem miudinho, reserve
  • Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho, acrescente o espinafre e deixe dar uma leve refogada
  • Acrescente aos poucos o arroz, sempre mexendo, ele irá pegando uma cor esverdeada, após misturar todo o arroz acrescente o caldo de legumes e deixe em fogo baixo até "secar"
  • Acrescente o creme de leite e o queijo parmesão, mexa bem e desligue
  • Agora só servir
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