Receita de Arroz com coco

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Foto - Receita de Arroz com coco




Ingredientes

  • . 3 colheres (sopa) de azeite
  • . 1 cebola picada
  • . 2 dentes de alho picados
  • . 2 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
  • . 3 xícaras (chá) de água
  • . 1 xícara (chá) de leite de coco
  • . 1 pacote de coco ralado queimado (100 g)
  • . Pimenta dedo-de-moça picada a gosto
  • . Sal a gosto

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Modo de Preparo

Modo de preparo:
  • 1. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho.
  • 2. Junte o arroz e refogue por 3 minutos, mexendo de vez em quando.
  • 3. Acrescente a água, o leite de coco e deixe cozinhar.
  • 4. Desligue o fogo, misture o coco ralado, a pimenta, o sal e misture com um garfo. Deixe a panela tampada por alguns minutos.
  • 5. Coloque em uma travessa e sirva.
  • Dica: se você não encontrar coco queimado, toste-o na frigideira.
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