Receita de Almôndegas recheadas à parmegiana - fácil

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Foto - Receita de Almôndegas recheadas à parmegiana - fácil




Ingredientes

  • Para Almôndega:
  • 1 kg de carne moída
  • 200 g de bacon moído
  • Salsinha e cebolinha
  • 1 ovo
  • 2 colheres de farinha de rosca
  • 200 g de mussarela cortada em cubos
  • Tempero a gosto
  • Para empanar:
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca
  • Para molho:
  • 2 molhos de tomate prontos
  • Cebola
  • Alho
  • Mussarela para polvilhar

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Modo de Preparo

  • Misture os ingredientes da almôndega até ficaram bem misturados, caso a mistura não dê ponto de fazer as bolinhas colocar mais um pouco de farinha de rosca, porém não muito, senão muda o sabor da carne
  • Depois de misturados faça bolinhas e recheie-as com os cubos de mussarela, em seguida passe pelo ovo e depois pela farinha de rosca
  • Frite em óleo bem quente
  • Reserve em um recipiente que possa ir ao forno
  • Em uma panela frite o alho e a cebola e refogue o molho
  • Depois do molho pronto coloque o mesmo sobre as almôndegas já fritas e reservadas e salpique mussarela por cima
  • É só levar ao forno por 5 minutos e servir
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