Receita de Achadinho de carne seca

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Foto - Receita de Achadinho de carne seca




Ingredientes

  • 1 kg de aipim
  • 500 g de carne seca
  • 1 copo de requeijão
  • 300 g de queijo mussarela
  • 1 cebola grande
  • azeitonas sem caroço
  • Cheiro verde (caso você goste)
  • Azeite

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Modo de Preparo

  • Carne seca:
  • Escalde a carne seca até retirar o excesso de sal, depois cozinhe na pressão por aproximadamente 40 minutos, desfie e reserve
  • Corte a cebola em rodelas finas, coloque o azeite em uma panela, a carne e refogue bem, acrescente azeitonas e cheiro verde a gosto
  • Aipim:
  • Cozinhe bem o aipim, depois amasse o aipim, queremos uma massa tipo um purê
  • Em uma travessa você deve colocar uma camada de aipim, o copo de requeijão espalhado sobre ele e cobrir com a mussarela, e por cima do queijo colocar a carne seca
  • Para finalizar, rale um pouco do queijo mussarela que sobrou e ponha por cima, depois é só levar ao forno e esperar o queijo derreter
  • Retire, sirva e e você fará o maior sucesso
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