Receita de Abóbora moranga recheada com carne seca feita no micro-ondas

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Foto - Receita de Abóbora moranga recheada com carne seca feita no micro-ondas

Ingredientes

  • 1 abóbora moranga média a grande
  • Recheio:
  • 2 colher de sopa de azeite
  • 2 cebola picadas
  • 3 dentes de alho
  • 1 kg de carne seca desfiada e dessalgada
  • 3 tomates picados sem casca e sem sementes
  • 2 xícara de chá de requeijão
  • 1 caldo knorr de carne
  • salsinha, sal e pimenta a gosto

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Modo de Preparo

  • Lave a abobora moranga
  • Depois abra uma tampa na parte de cima da moranga
  • Após retirar a tampa tire toda a semente da moranga
  • Envolva toda a abóbora moranga inclusive a tampa com papel filme ou plástico filme de pvc
  • Leve ao forno por 20 minutos (a moranga vai cozinhar na sua própria água, então não precisa colocar água)
  • Após os 20 minutos estará cozida a abóbora
  • Após retirar do micro-ondas retire o papel filme, cuidado para não se queimar, vai sair vapor quente
  • Vire a abóbora de cabeça para baixo para escorrer toda a água
  • Enquanto isso vamos ao recheio
  • Em uma panela media coloque o azeite e o alho, dê uma dourada, coloque a cebola até começar sair água
  • Acrescente a carne seca desfiada e dessalgada, misture e coloque o tomate e o caldo knorr
  • Retire 4 colheres de sopa da moranga e misture com o recheio, após tudo refogado coloque a gosto salsinha, sal e pimenta
  • Espalhe todo o requeijão por dentro da abóbora moranga no fundo e nas beiradas acrescentar o recheio até na borda
  • Leve ao forno por 5 minutos, apenas para aquecer, caso esteja frio
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