Receita de abóbora gratinada

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Foto - Receita de abóbora gratinada




Ingredientes

  • 1/2 abóbora japonesa pequena limpa e picada . 525 g
  • 1 colher (chá) de sal . 2.5 g
  • 1 colher (sopa) de manteiga . 12 g
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva espanhol . 10 g
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado. 21 g

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Modo de Preparo

Modo de preparo: Pique a abóbora em cubos médios e coloque em uma panela. Junte 1 xícara (chá) de água (240 ml) e o sal. Leve ao fogo e cozinhe por 25 minutos ou até a abóbora ficar bem macia. Retire do fogo. Escorra a água e arrume a abóbora em uma assadeira. Espalhe a manteiga e o azeite de oliva. Polvilhe o queijo e leve ao forno em temperatura média (180ºC) e deixe por 20 minutos ou até o queijo derreter. Retire do forno. Sirva com carne moída.
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