Receita de Quinoa com Legumes !

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Foto - Receita de Quinoa com Legumes !

Ingredientes

  • 100 gr de quinoa em grãos
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de chá de gengibre ralado (opcional)
  • legumes picados da sua preferencia a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • cheiro verde picado a gosto
  • azeite

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Modo de Preparo

Refogue metade da cebola e do alho no azeite, acrescente os legumes, tempere com sal e pimenta e deixe refogar até estarem cozidos (gosto crocantes). Reserve. Refogue metade da cebola e do alho, junto com o gengibre em um pouco de azeite. Junte a quinoa. Acrescente a água e deixe em fogo baixo até secar. Tempere com sal. Junte a quinoa, os legumes e o cheiro verde. Sirva quente ou frio. OBS: Os tomatinhos não foram refogados, juntei no final. Bom apetite!
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