Receita de Pudim Três Leites!

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Foto - Receita de Pudim Três Leites!

Ingredientes

  • Caramelo:
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • Pudim:
  • 4 ovos
  • 1 1?2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 2 1?2 xícaras (chá) de leite em pó
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres de amido de milho dissolvido em 1 xícara (chá) de água

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Modo de Preparo

Modo de Preparo Caramelo: Numa forma de pudim (18,5 cm de diâmetro X 8,5 cm de altura) coloque 1 ½ xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo até o açúcar derreter. Adicione 1 xícara (chá) de água e deixe no fogo até formar uma calda grossa. Espalhe a calda pela forma e reserve. Modo de Preparo Pudim: Num liquidificador coloque: 4 ovos, 1 ½ xícara(chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de leite de coco, 2 ½ xícaras (chá) de leite em pó, 1 caixinha de creme de leite, 2 colheres (sopa rasa) de amido de milho dissolvido em 1 xícara (chá) de água e bata bem até ficar homogêneo. Transfira a mistura para a forma de pudim já caramelizada e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C no banho-maria por cerca de 1 hora. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e leve para gelar. Sirva gelado.
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