Receita de Polenta com Gorgonzola !
Ingredientes
- Polenta amarela - 200 g
- Caldo de galinha caseiro - 700 ml
- Queijo gorgonzola em pedaços pequenos - 200 g
- Queijo parmesão ralado - 100 g
- Manteiga - 2 colheres (sopa)
- Tomate-cereja - 8 unidades
- Sal e pimenta-do-reino - À gosto
- Alecrim fresco - 8 raminhos
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Modo de Preparo
Em uma panela média, ferva o caldo de galinha, tempere com o sal e a pimenta e vá colocando a polenta aos poucos, mexendo sem parar. Continue mexendo até a polenta soltar do fundo da panela.
Preencha metade dos ramequins (8 no total) e divida o queijo gorgonzola entre eles. Preencha com a polenta restante.
Polvilhe o queijo parmesão e disponha um tomate cereja e um raminho de alecrim em cada ramequim. Leve para gratinar em forno aquecido e sirva imediatamente.
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