Receita de Polenta com Gorgonzola !

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Foto - Receita de Polenta com Gorgonzola !

Ingredientes

  • Polenta amarela - 200 g
  • Caldo de galinha caseiro - 700 ml
  • Queijo gorgonzola em pedaços pequenos - 200 g
  • Queijo parmesão ralado - 100 g
  • Manteiga - 2 colheres (sopa)
  • Tomate-cereja - 8 unidades
  • Sal e pimenta-do-reino - À gosto
  • Alecrim fresco - 8 raminhos

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Modo de Preparo

Em uma panela média, ferva o caldo de galinha, tempere com o sal e a pimenta e vá colocando a polenta aos poucos, mexendo sem parar. Continue mexendo até a polenta soltar do fundo da panela. Preencha metade dos ramequins (8 no total) e divida o queijo gorgonzola entre eles. Preencha com a polenta restante. Polvilhe o queijo parmesão e disponha um tomate cereja e um raminho de alecrim em cada ramequim. Leve para gratinar em forno aquecido e sirva imediatamente.
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