Receita de Pide de Linguiça com Queijo Meia Cura!
Ingredientes
- Massa:
- 70g de açúcar
- 30g de sal
- 20g de fermento biológico
- 170g de iogurte
- 1 quilo de farinha de trigo
- Recheio:
- 80g de linguiça de pernil
- 20g de queijo meia cura
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Modo de Preparo
Misture todos os ingrediente secos e reserve.
Misture todos os ingredientes molhados a temperatura ambiente e bata em uma masseira por 20 min.
Descanse a massa e faça bolinhas de 100g cada.
Recheio:
80g de linguiça de pernil
20g de queijo meia cura
O quanto baste de temperos (pimenta síria, harissa)
Modo de preparo:
Abra a massa no formato de canoa, coloque o recheio de linguiça (retire a tripa) e o queijo meia cura, dobre a borda para segurar o recheio. Asse tudo no forno a lenha até dourar as beiradas.
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