Receita de Picadinho de carne no shoyo com repolho roxo!

Compartilhar no Facebook
Foto - Receita de Picadinho de carne no shoyo com repolho roxo!

Ingredientes

  • 400g de alcatra ou filet mignon
  • 1/2 repolho roxo pequeno
  • 1 cebola roxa
  • 6 dentes de alho
  • 1/2 xícara (chá) de champignon
  • 4 colheres de sopa de cebolinha cortadinha
  • 8 folhas de salsinha
  • 1/3 de xícara (chá) de molho de soja (molho shoyo)
  • sal e pimenta a gosto
  • Se não tiver cebola ou repolho roxo, pode usar os tradicionais, mas o roxo da uma cor vibrante e sabor ao prato.

Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):

Modo de Preparo

Este prato é jogo bem rápido. É uma receita muito simples de se fazer. Corte a carne em tirinhas. Corte a cebola em rodelas e o repolho pode cortar grosseiramente, em formato similares a tiras ou lâminas, mas não precisa ter muito cuidado ao cortar o repolho. Esprema os alhos. Separe todos os ingredientes e deixe-os ao alcance para vocês ir aplicando no preparado conforme for avançando no cozimento. Tempere a carne com o sal e a pimenta a gosto. No meu caso, sempre gosto de usar aqueles temperos a base de sal já prontos, mas não há nenhum problema em aplicar sal puro. Porém, muito cuidado. Todo prato que se utiliza o molho shoyo, é necessário cuidado especial, pois o molho já é muito salgado e se você aplicar muito sal vai acabar estragando o prato. Então, tempere com menos sal que você temperaria normalmente. Enfim, pique a salsinha e tempere a carne com a salsinha picada e o alho. Pegue uma frigideira bem grande, ascenda em fogo alto e regue um pouco de azeite. Deixe esquentando por alguns segundos e em seguida aplique toda a carne. Deixe fritando, até pegar uma cor bem douradinha. É importante que toda a carne esteja dourada e cozida por dentro antes de colocar os outros legumes. Quando a carne estiver bem dourada, aplique os outros ingredientes nesta ordem: a cebolinha, a cebola em rodelas e finalmente, o repolho. Mexa bem, de forma a misturar os legumes com a carne. Acrescente 3 colhes de sopa de água, apenas para ajudar a cozinhar os legumes junto com a carne. Deixe fritando e de tempos em tempos vá mexendo para que os legumes que estão mais na parte de cima possam fritar também. Quando a cebola e o repolho diminuírem de tamanho e já não estiverem mais tão duros, você pode por fim aplicar o champignon e o molho shoyo. Primeiro aplique o champignon, misturando bem com os outros ingredientes, e por fim aplique todo molho shoyo, distribuindo uniformemente. Aplique por fim mais 4 colheres de sopa de água, para ajudar a formar um caldinho. Misture bem todos os ingredientes e aí está seu picadinho!
O que achou desta Receita? Avalie-a abaixo!
  • Votar Nota 1
  • Votar Nota 2
  • Votar Nota 3
  • Votar Nota 4
  • Votar Nota 5
Compartilhar esta Receita no Facebook
RECEITAS SUPREME
Baixe nosso aplicativo na APP STORE e não perca nenhuma receita
VER