Receita de Picadinho de Carne com Legumes!

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Foto - Receita de Picadinho de Carne com Legumes!




Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 kg de paleta ou acém em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto
  • 1 xícara (chá) de mandioca picada
  • 1 xícara (chá) de cenoura picada
  • 1 xícara (chá) de chuchu picado

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Modo de Preparo

Aqueça a panela de pressão com o óleo em fogo médio e doure a carne. Adicione a cebola, o alho e refogue por 5 minutos ou até dourar. Acrescente o extrato de tomate, o tablete de carne, o sal, a pimenta e cubra com água. Cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos a partir do barulho da pressão. Coloque a mandioca e deixe cozinhar 5 minutos na pressão. Depois acrescente a cenoura e chuchu e deixe cozinhar sem pressão mesmo, assim o caldo vai engrossando e a mandioca termina de cozinhar. Retire do fogo, polvilhe cheiro verde e sirva. Dica: A cenoura pode ser substituída por abóbora.
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