Receita de Pavê de Amendoim:Receita Prática!

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Foto - Receita de Pavê de Amendoim:Receita Prática!

Ingredientes

  • 500 ml de leite
  • 1 lata de leite condensado ou 500 gramas de açúcar refinado
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 gemas passadas pela peneira
  • 1 caixinha de creme de leite ( 200 ml )
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha ou de amendoim (opcional)
  • 200 gramas de amendoim sem pele triturado
  • bolachas tipo maisena, champagne ou leite para intercalar com o creme
  • **Eu bati no liquidificador:
  • 150 gramas de amendoim assado sem a pele e intercalei com o creme.

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Modo de Preparo

Em uma panela acrescente o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gemas, leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Deixe por mais por alguns minutos para que o amido de milho cozinhe. Retire a panela do fogo, acrescente o creme de leite, a essência de baunilha e o amendoim triturado. Mexa até obter um creme cremoso. Em um refratário acrescente uma fina camada do creme, em seguida uma camada de bolacha, o creme novamente, a bolacha, até finalizar com o creme. Salpique amendoim triturado por cima.
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