Receita de Pastelzinho de Carne Seca e Pinhão!

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Foto - Receita de Pastelzinho de Carne Seca e Pinhão!

Ingredientes

  • Massa pronta para pastel (compre em pastelarias) - 1 rolo
  • Carne Seca (usei carne-de-sol) já dessalgada e cozida - 200 g
  • Pinhão cozido e descascado - 20 unidades
  • Cebola picada - 1 unidade pequena
  • Cheiro-verde picado - À gosto
  • Óleo de girassol - Para fritar
  • Sal - À gosto (caso ache necessário)
  • Azeite de oliva - 1 colher (sopa)

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Modo de Preparo

Corte os pinhões ao meio, no sentido do comprimento e depois em cubinhos. Aqueça uma panela com o azeite de oliva e refogue a cebola por 1 minuto. Junte a carne seca e o pinhão. Cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre. Tempere (se necessário) e misture o cheiro-verde. Abra a massa de pastel e com um cortador faça círculos com 10 cm de diâmetro. Para esta quantidade, precisará de mais ou menos 48 círculos. Recheie cada pastelzinho com um colher pequena do refogado. Feche e lacre com o auxílio de um garfo. Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os pastéis aos poucos. Vá retirando e deixe escorrer em papel toalha. Sirva com molho de pimenta.
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