Receita de Paste de Atum e Espinafre!

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Foto - Receita de Paste de Atum e Espinafre!

Ingredientes

  • Espinafre - 1 maço (somente as folhas)
  • Cebola - 1 unidade, picada finamente
  • Atum - 1 lata, sem o óleo
  • Ovos cozidos - 2 unidades
  • Creme de leite fresco - 2 colheres (sopa)
  • Salsinha picada - 2 colheres (sobremesa)
  • Estragão seco - 1 pitada
  • Sal e pimenta-do-reino - À gosto

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Modo de Preparo

Lava bem as folhas de espinafre e coloque em uma frigideira grande, sem enxugar. Junte a cebola picada e a salsinha. Cozinhe durante 8 minutos em fogo baixo, até o espinafre ficar macio. Retire e deixe escorrer em uma peneira fina. Quando esfriar, pique tudo muito bem. Junte os ovos e o atum, previamente picados. Misture bem e adicione o creme de leite. Tempere com o sal e a pimenta. Guarneça com filés de anchova e leve ao refrigerador. Sirva com grissinis ou torradinhas.
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