Receita de Pãozinho de Salsicha!

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Foto - Receita de Pãozinho de Salsicha!

Ingredientes

  • P/ a massa:
  • 2 tabletes de fermento biológico = 30 g
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite môrno
  • 5 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 tablete de margarina = 100g
  • 2 colheres de chá de sal
  • P/ o recheio:
  • 10 salsichas aferventadas e cortadas ao meio ( sentido largura)

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Modo de Preparo

N/tigela misture bem o fermento, o açúcar, o leite môrno e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo, cubra c/ um pano e descanse por 15 minutos. Junte a mistura, os ovos , a margarina, o sal, misture bem , acrescente aos poucos o restante da farinha e sove até desgrudar das mãos. Cubra c/ um plástico e descanse por 40 minutos ou até dobrar de volume. Abra a massa c/ rôlo n/ superfície enfarinhada na espessura de 1 cm e corte 20 retângulos de 8 x 6 cm, coloque no centro de cada retângulo , metade de uma salsicha e enrole como rocambole, pressione as pontas p/ n/ abrir. Ponha n/ assadeira untada e enf, deixando espaço entre os pãezinhos. Cubra e descanse por mais 15 minutos, depois pincele c/ gema e leve ao fôrno médio por +- 30 minutos. DICA: FIZ METADE DA MASSA E CORTEI A SALSICHA EM 4 ( COMPRIMENTO E LARGURA) C/ A METADE DA MASSA, RENDEU EXATAMENTE 20 PÃEZINHOS.
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