Receita de Pão de Ricota com Salsicha

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Foto - Receita de Pão de Ricota com Salsicha




Ingredientes

  • Para a massa:
  • 1 tablete de fermento biológico fresco ( de15 gramas)
  • 1 copo de iogurte desnatado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Sal a gosto
  • Cerca de 400 gramas de farinha de trigo
  • Para o recheio:
  • 200 gramas de salsichas aferventadas
  • 150 gramas de ricota
  • 2 colheres (sopa) de requeijão

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Modo de Preparo

Para a massa: Esfarele o fermento e misture o iogurte, a margarina e o sal. Vá adicionando a farinha de trigo até soltar das mãos. Deixe descansar por 30 minutos. Para o recheio: Pique as salsichas em pedaços bem pequenos. Desmanche a ricota com um garfo, de forma que fique também em pedaços pequenos. Junte o requeijão e misture bem. Abra a massa do pão sobre uma superfície enfarinhada, espalhe o recheio e enrole como rocambole. Unte uma assadeira, coloque o pão, pincele uma gema e leve para assar até dourar.
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