Receita de Pão de queijo mineiro

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Foto - Receita de Pão de queijo mineiro

Ingredientes

  • 1 copo (americano) de leite
  • 1 copo (americano) de óleo
  • 1 colher (café) de sal
  • ½ kg de polvilho doce
  • 4 copos minas padrão ralado
  • 2 ovos
  • 50g de queijo parmesão fino para polvilhar
  • Opções de Recheio:
  • Queijo fundido e azeitonas
  • Cheddar
  • Doce de leite a gosto
  • Queijo fundido e azeitonas a gosto
  • Queijo cheddar cremoso a gosto

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Modo de Preparo

Coloque em uma panela o leite junto com o óleo e o sal, leve ao fogo. Quando ferver derrame em cima do polvilho acondicionado em uma vasilha. Misture com uma colher até que todo o polvilho esteja escaldado. Ai acrescente os ovos um a um alternado com o queijo e vá sovando até que a massa fique homogênea. Faça bolinhas, passe-as pelo queijo parmesão, disponha em uma assadeira levemente untada com óleo e leve ao forno quente (200ºC) por aproximadamente 40 minutos ou até que estejam douradas. Depois de assar recheie com o sabor desejado.
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